Таҷҳизоти ташаккули пӯсти пиццаи тиҷоратӣ

Хоппери хамир
Хамири омехта тавассути лифт ба бункери ғизодиҳии мошини нонпазии Дания рехта мешавад. Вазни ғизодиҳии ягона мувофиқи иқтидори истеҳсолии хатти истеҳсолӣ тарҳрезӣ шудааст, то ҳамкороне, ки пайваста хамирро коркард мекунанд, барои хамир муддати тӯлонӣ интизор нашаванд.

Каландркунии тасмаҳои хамир
Системаи ташаккули рахи хамир усули коркарди тақвимии камстрессро истифода мебарад, то рахи хамирро ба паҳноӣ ва ғафсии зарурӣ нарм коркард кунад, бе вайрон кардани сохтори ташкилии рахи хамир ва кафолат додани он, ки хамир нармтар аст.

Системаи хунуккунии статикии хамир
Тасмаи хамир ба нақби истироҳати ҳарорати паст интиқол дода мешавад ва мувофиқи талаботи раванди ҳар як муштарӣ истироҳат карда мешавад. Нақби ҳарорати паст бо дастгоҳи зидди конденсатсия муҷаҳҳаз шудааст ва ҳаво мустақиман дам карда намешавад, аз ин рӯ хамир хушк намешавад ва кафида намешавад.