Хати истеҳсоли чӯбчаҳои хамири ламинатӣ
БАРТАРИЯТҲО:
- Хатти ороиши қаннодӣ бо танӯр ва хунуккунии ихтиёрӣ
-Ҳалли пурра / ҳамгирошуда барои истеҳсоли шумо
-Диапазони маҳсулот: Круассан, нони торӣ ва ғайра.
-Хомпери хамир
Хамири омехта тавассути лифт ба бункери ғизодиҳии мошини нонпазии Дания рехта мешавад ва вазни ягонаи ғизодиҳӣ мувофиқи иқтидори истеҳсолии хатти истеҳсолӣ тарҳрезӣ шудааст, то ҳамкороне, ки хамирро доимо коркард мекунанд, барои хамир муддати тӯлонӣ интизор нашаванд.
-Ташаккули хамир
Системаи ташаккули камарбанди хамир усули коркарди фишори пастро истифода мебарад, то камарбанди хамирро ба паҳноӣ ва ғафсии зарурӣ нарм коркард кунад, то ба сохтори ташкилии камарбанди хамир зарар нарасонад ва хамир нармтар шавад.
-Гардани моҳвораӣ
Бурҷи хамири ғелондашавандаи навъи чархи моҳвораӣ тасмаи хамирро бо нармӣ идора мекунад, равған ва тасмаи хамирро баробар паҳн мекунад ва тасмаи хамирро борҳо ғелонда, тасмаи хамирро бо паҳноӣ ва ғафсӣ ба арзиши пешакӣ муқарраршуда ташкил медиҳад, ки ба системаи печонидани тасмаи хамир, ки дар саноат бо номи системаи кушодани хамир низ маълум аст, фиристода мешавад.
-Системаи насоси равған
Мошини насоси равған, ки аз ҷиҳати касбӣ тарҳрезӣ шудааст, мошини хеле муҳим барои нонпазии қаннодӣ мебошад, вақте ки тасмаи хамир ба сӯрохи баромади равғани баромади равған интиқол дода мешавад, равған экструзия карда мешавад ва ҳамзамон ба тасмаи хамир дар шакли тасмаи тунуки равғанӣ гузошта мешавад.
-Дасти фарбеҳро печонда
Тасмаи хамир бо равған тасмаи хамирро аз ҳарду тараф тавассути дастгоҳи фланҷӣ ба равған мегардонад, равғанро мепечонад ва амали равғани тунукро анҷом медиҳад. Сӯрохи баромади равған метавонад равғани якхеларо бо паҳноӣ ва ғафсии муайян мувофиқи талаботи муштарӣ истеҳсол кунад, то ки ҷамъшавии равған таъмин нашавад.
-Гардани моҳвораӣ
Бурҷи хамири ғелондашавандаи навъи чархи моҳвораӣ камарбанди хамирро бо нармӣ идора мекунад, равған ва камарбанди хамирро баробар паҳн мекунад ва камарбанди хамир такроран ғелонда мешавад, то камарбанди хамирро бо паҳноӣ ва ғафсӣ ба арзиши пешакӣ муқарраршуда ташкил диҳад, ки ба системаи печонидани камарбанди хамир, ки онро системаи кушодани хамир дар саноат низ меноманд, фиристода мешавад.
Қатъкунӣ 1
Усули печонидани буридани қабат метавонад равғанро дар ҳама гуна мавқеи рахи хамир то ҳадди имкон баробар коркард кунад, ки барои хамири қаҳваранги баландсифат мувофиқтар аст ва шумораи қабатҳои печонидашавандаро мувофиқи ниёзҳои муштариён муқаррар кардан мумкин аст.
-Гилотина
Хати хамири ҷудокунанда ба дастгоҳи гильотина мегузарад ва бояд то дарозии зарурӣ бурида шавад, сипас тасмаи кашидашаванда хамири буридашударо ба шакли чоркунҷаи гардиши тасмаи 90 дараҷа мегузорад.
Қатъкунӣ 2
Усули печонидани буридани қабат метавонад равғанро дар ҳама гуна мавқеи рахи хамир то ҳадди имкон баробар коркард кунад, ки барои хамири қаҳваранги баландсифат мувофиқтар аст ва шумораи қабатҳои печонидашавандаро мувофиқи ниёзҳои муштариён муқаррар кардан мумкин аст.
-Ғалтаки вазнбардор
Ғалтаки фишордиҳандаи худвазн ба камарбанди хамир оҳиста ламс мекунад, то ба кушодани қабати хамири қаҳваранг дар ҷои печондашуда мусоидат кунад.
-Гардани моҳвораӣ
Бурҷи хамири ғелондашавандаи навъи чархи моҳвораӣ камарбанди хамирро бо нармӣ идора мекунад, равған ва камарбанди хамирро баробар паҳн мекунад ва камарбанди хамир такроран ғелонда мешавад, то камарбанди хамирро бо паҳноӣ ва ғафсӣ ба арзиши пешакӣ муқарраршуда ташкил диҳад, ки ба системаи печонидани камарбанди хамир, ки онро системаи кушодани хамир дар саноат низ меноманд, фиристода мешавад.
-Ғалтаки андозагирӣ
Паҳноӣ ва ғафсии тасмаи хамир, ки тавассути гузаргоҳҳои сершумори ғелондашуда дароз карда шудааст, мувофиқи ниёзҳои хамири ғелондашаванда муайян карда мешаванд. Ғафсии маҳсулоти ниҳоии лозима барои ҳаракат мувофиқи талаботи иқтидори истеҳсолӣ муайян карда мешавад. Паҳнои хамири ғелондашаванда мувофиқи талаботи иқтидори истеҳсолӣ муайян карда мешавад. Мо метавонем паҳнои таҷҳизотро бо паҳнои 680-1280 мм таъмин кунем, то талаботи иқтидори истеҳсолии муштариёни гуногунро қонеъ гардонем.
-Буришгари буридакунанда
Паҳнои хамири ғелондашаванда мувофиқи талаботи иқтидори истеҳсолӣ муайян карда мешавад. Ва дар ниҳоят, паҳнои тасмаи хамир баъзан аз андозаи зарурӣ васеътар аст, аз ин рӯ буранда ин қисмати хамирро мувофиқи талаботи муштарӣ кам мекунад.
-Ҷудокунанда
Тасмаи хамир бо ғафсӣ ва паҳнои якхела бо якчанд бурандаи ғелондашуда барои омодагӣ ба буриши секунҷа тақсим карда мешавад. Тасмаи хамири боқимонда пас аз буриши тӯлонӣ дар ҷои коркарди такрорӣ ҷамъоварӣ карда мешавад ва барои истифодаи такрорӣ ба бункер баргардонида мешавад.
-Ғелонда ба силиндр
Ҳангоми тайёр кардани булочкаҳои рамен, булочкаҳои шоколадӣ ё маҳсулоти рулетии пуркунӣ, аз механизми рулет истифода баред
-Гилотина
Хати хамири ҷудокунанда, ки ба дастгоҳи гилотинӣ мегузарад, то дарозии зарурӣ бурида мешавад ва баъдан хамири шакли силиндрӣ бурида мешавад ва хамири чоркунҷа ё хамири дарозрӯяи хамир тайёр карда мешавад.
